Unha cortadora de carneé un aparello de cociña que corta carne crúa en rebandas finas. Normalmente corta a carne xirando a lámina e aplicando presión cara abaixo. Usado habitualmente en plantas de envasado de carne e cociñas comerciais, este equipo pódese usar para cortar carne de vaca, porco, cordeiro e moito máis para potaxes, churrasco ou outros pratos de carne.
Hai moitos tipos e especificacións de cortadoras de carne fresca, tanto manuais como eléctricas, e tamén hai diferentes tamaños e grosores de corte de láminas para elixir. Preste atención á seguridade ao usalas para evitar lesións causadas polo contacto cos dedos coa lámina. Ao limpar, a lámina e as pezas metálicas deben retirarse para limpalas e evitar que entre auga nas pezas eléctricas. Antes do uso, débense seguir as instrucións e as advertencias do fabricante para garantir a seguridade e a eficacia.
Ao mercar frescocortadoras de carne, debes escoller produtos con calidade fiable e seguir as normas de seguridade e as normas nacionais. Ao usar unha cortadora de carne fresca, debes ter coidado de non cortar directamente a carne conxelada envasada, xa que isto pode danar a lámina da cortadora e tamén é prexudicial para o efecto de corte. Ademais, deixa que a carne se desconxele un tempo antes de usar unha cortadora de carne fresca, o que permitirá un corte máis doado. Se non estás familiarizado co funcionamento da cortadora de carne fresca, podes consultar o manual ou consultar a un profesional para garantir un uso seguro e normal.
Aínda que o frescocortador de carneé moi cómodo, hai algunhas precaucións ao cortar. En primeiro lugar, manteña as mans lonxe da lámina tanto como sexa posible e límpea e mantéñaa despois de que a cortadora de carne fresca estea completamente parada. En segundo lugar, as láminas e as pezas da cortadora deben revisarse regularmente para detectar desgaste ou avarías para garantir o efecto de corte. Finalmente, para garantir a seguridade e a hixiene de uso e prolongar o ciclo de uso da cortadora de carne fresca, é necesario seguir estritamente os procedementos operativos e as normas de hixiene, e realizar un mantemento e limpeza diarios. A cortadora de carne fresca debe limparse a tempo despois do uso para garantir que sexa máis hixiénica e segura para o seguinte uso.
Vídeo dunha cortadora de carne fresca:
Data de publicación: 30 de xuño de 2023