Ao asociarse cun provedor que pode proporcionar solucións chave en man, os fabricantes poden optimizar os procesos tanto na liña de produción como abaixo.
Este artigo publicouse na edición de decembro de 2022 da revista Pet Food Processing. Le este e outros artigos deste número no noso número dixital de decembro.
A medida que o negocio de alimentos e tratamentos para animais crece, cada vez hai máis solucións preparadas para axudar aos procesadores a construír plantas máis eficientes e produtivas.
Greg Jacob, vicepresidente senior de procesamento e esterilización de ProMach Allpax, con sede en Covington, La., sinalou que a tendencia cara ás cámaras de esterilización de alimentos para animais chave en man comezou hai décadas e acelerouse nos últimos anos cunha variedade de pezas clave de equipos. con máis frecuencia. Factores importantes para o funcionamento da empresa e tendencias na produción de produtos. En primeiro lugar, as liñas de esterilización automatizada reducen significativamente a man de obra necesaria para dirixir unha empresa que históricamente tivo unha alta rotación de empregados e que agora é un gran desafío.
"Unha liña de réplica chave en man permite que un xestor de proxecto se relacione con varios provedores, e unha FAT (Proba de aceptación de fábrica) dun só sitio permite unha posta en servizo completa da liña, o que permite unha produción comercial rápida", di Jacob. “Con un sistema chave en man, dispoñibilidade de pezas universal, documentación, código PLC e un único número de teléfono para contactar cos técnicos de soporte, redúcese o custo de propiedade e aumenta a atención ao cliente. Finalmente, as réplicas son activos extremadamente flexibles que poden soportar o mercado actual. especificacións de envases en crecemento”.
Jim Gajdusek, vicepresidente de vendas de Cozzini en Elk Grove Village, Illinois, sinalou que a industria de alimentos para mascotas comezou a seguir o liderado da industria de alimentos para humanos na integración de sistemas, polo que as solucións dispoñibles non son tan diferentes.
"En realidade, preparar un perrito quente para o consumo humano non é moi diferente que preparar paté ou outro alimento para mascotas; a verdadeira diferenza está nos ingredientes, pero ao dispositivo non lle importa que o usuario final teña dúas ou catro patas", dixo. dixo. dixo. "Vemos que moitos compradores de alimentos para animais usan carnes e proteínas que están certificadas para uso industrial. Dependendo do fabricante, a carne de alta calidade destes produtos adoita ser apta para o consumo humano".
Tyler Cundiff, presidente de Grey Food & Beverage Group en Lexington, Kentucky, sinalou que a demanda entre os fabricantes de alimentos para animais para servizos chave en man foi certamente unha tendencia crecente nos últimos seis ou sete anos. Non obstante, é difícil caracterizar solucións preparadas nunha dimensión.
"En xeral, os servizos chave en man significan que un provedor de servizos proporcionará enxeñería, adquisicións, xestión de proxectos, instalación e posta en servizo de extremo a extremo para un ámbito de proxecto específico", di Tyler Cundiff de Gray.
Chave en man pode significar moitas cousas diferentes para diferentes persoas nesta industria, e entendemos que hai algunhas prioridades clave do proxecto que deben establecerse co cliente antes de determinar a solución máis flexible e a versión chave en man máis adecuada. Moi importante. ", dixo. "En xeral, un servizo chave en man significa que un provedor de servizos proporcionará deseño, adquisición, xestión de proxectos, instalación e posta en servizo de extremo a extremo para un ámbito de traballo específico dun proxecto".
Unha cousa que os transformadores deben saber é que a calidade e as capacidades dun enfoque chave en man dependen en gran medida do tamaño do proxecto, das capacidades dos socios e da súa capacidade para xestionar a maioría dos servizos integrados.
"Algúns proxectos chave en man poden implicar a entrega de operacións individuais ou unidades do sistema como parte dun proxecto máis grande, mentres que outros modelos de entrega chave en man implican un socio principal do proxecto contratado para proporcionar todos os servizos durante toda a vida útil do investimento no proxecto", dixo Cundiff. . "Isto ás veces chámase entrega EPC".
"Na nosa instalación de fabricación ampliada e de última xeración, procesamos, fabricamos, montamos e probamos equipos baixo o noso propio teito", dixo Cundiff. “Para os clientes da industria de alimentos e alimentos para animais, creamos máquinas únicas, personalizadas e a gran escala. sistemas a gran escala onde a calidade está totalmente garantida. Control. Dado que ofrecemos unha gama máis ampla de servizos chave en man, podemos proporcionar servizos adicionais para pedidos de equipos, incluíndo instalación, automatización, paneis de control e aplicacións robóticas".
As operacións de fabricación da compañía están deseñadas para ser flexibles e responder ás necesidades das empresas de alimentos para animais.
"Isto permítenos ofrecer solucións personalizadas, desde o deseño e construción de sistemas chave en man ata a produción de pezas e conxuntos individuais", dixo Cundiff.
No sector, moitas empresas ofrecen solucións completas de extremo a extremo. Durante os últimos anos, Gray respondeu ás necesidades dos seus clientes construíndo unha carteira de empresas que ofrecen un conxunto completo de servizos que lle permiten aproveitar os seus propios recursos para xestionar practicamente calquera aspecto dun proxecto.
"Podemos ofrecer estes servizos de forma discreta ou totalmente integrada chave en man", dixo Cundiff. "Isto permite aos nosos clientes pasar dunha entrega de proxectos puramente integrada a unha entrega flexible de proxectos. En Grey chamámolo noso. Capacidades de EPMC, o que significa que deseñamos, subministramos, fabricamos e implementamos calquera ou todas as partes do seu proxecto de procesamento de alimentos para animais.
O concepto revolucionario permitiu á empresa engadir equipos sanitarios especializados de aceiro inoxidable e produción de patines ás súas propias ofertas de servizos. Este compoñente, combinado coas capacidades de dixitalización, automatización e robótica profundas de Gray, así como coas empresas tradicionais de EPC (enxeñaría, adquisicións e construción), establece o estándar de como se entregarán os proxectos chave en man no futuro.
Segundo Gray, as solucións chave en man da compañía poden integrar case todos os aspectos dun proxecto. Todas as áreas de construción están coordinadas dentro de sistemas e procesos unificados.
"O valor do servizo é obvio, pero o valor máis recoñecido é a cohesión do equipo do proxecto", dixo Cundiff. "Cando enxeñeiros civís, programadores de sistemas de control, xestores de proxectos de construción, deseñadores de equipos de proceso, arquitectos, enxeñeiros de embalaxe e xestores de instalacións traballan xuntos no seu terceiro, cuarto ou quinto proxecto, os beneficios son claros".
"Non importa o que un cliente necesite ou queira, recorren ao noso equipo de inspección e ofrecemos un enfoque integral", dixo Jim Gajdusek de Cozzini.
"Temos suficiente persoal e enxeñeiros en varios campos, incluíndo mecánica, enxeñería, electricidade, xestión de proxectos, etc.", dixo Gadusek. "O resultado final é que somos un grupo de control totalmente integrado e nós mesmos deseñamos e empaquetamos os sistemas de control. O que o cliente necesite ou queira, faino o noso equipo directivo e facémolo como un servizo chave en man. Nós ofrecémolo todo".
Coa marca ProMach, Allpax agora pode ampliar a súa gama de produtos chave en man antes e despois da cámara de esterilización, que van desde cociñas de proceso ata paletizadores/envases elásticos. ProMach pode integrar unidades individuais nunha liña de produción ou proporcionar unha solución completa para toda unha liña de produción.
Jacob dixo: "Un compoñente clave do subministro, que recentemente se converteu en estándar para alambiques chave en man, é unha combinación de sistemas de recuperación de auga e vapor deseñados, fabricados e integrados por Allpax para reducir o consumo de enerxía e mellorar a sustentabilidade da planta. medición dinámica global integrada de OEE, así como paquetes de mantemento preditivo e preditivo que melloran a eficiencia da liña continua mediante a recollida de datos e proporcionan visibilidade en toda a liña de produción.
A planta enfróntase a retos para acomodar un maior crecemento xa que se espera que a escaseza de man de obra sexa un problema continuo e o apoio interno á enxeñería segue a diminuír.
Jacob dixo: "Investir na tecnoloxía máis recente e asociarse cun provedor OEM que proporciona un excelente soporte e liñas de produción integradas proporciona a mellor oportunidade de aproveitar a experiencia en enxeñería en toda a liña de produción e garantirá a maior eficiencia da liña de produción e un rápido retorno do investimento. e posicionamento para un maior crecemento no futuro".
Como ocorre coa maioría das industrias hoxe en día, tentar compensar os traballadores perdidos durante a pandemia é un desafío ao que se enfrontan moitas empresas de alimentos para animais.
"As empresas están a ter dificultades para contratar talento", dixo Gadusek. "A automatización é fundamental para acadar este obxectivo. Chamámoslle "punto contundente" - non necesariamente nos referidos ao traballador, senón que implica mover a paleta desde o punto A. Pasando ao punto B, isto pódese facer sen o uso dunha persoa e deixar que esa persoa faga algo semellante ao seu. nivel de habilidade, que proporciona un uso máis eficiente do tempo e do esforzo, sen esquecer os salarios máis baixos”.
Cozzini ofrece solucións chave en man para sistemas dun ou dous compoñentes con lóxica informática que procesa receitas e entrega os ingredientes axeitados á estación de mestura no momento e na orde correcta.
"Tamén podemos programar o número de pasos nunha receita", dixo Gadusek. "Os operadores non teñen que confiar na súa memoria para asegurarse de que a secuencia é correcta. Podemos facelo en calquera lugar, desde moi pequeno a moi grande. Tamén ofrecemos sistemas para pequenos operadores. Todo é cuestión de eficiencia. canto máis, máis preciso será”.
Debido á explosiva demanda de alimentos para animais e á escala global desta demanda, unida á crecente presión dos custos, os fabricantes de alimentos para animais deben aproveitar todas as sinerxías e innovacións dispoñibles. Se a innovación se utiliza correctamente, baseada en resultados, centrada nas prioridades correctas e colaborando cos socios axeitados, as empresas de alimentos para animais poden desbloquear un enorme potencial para aumentar a produción, reducir custos, maximizar a forza de traballo e mellorar a experiencia e a seguridade dos empregados para garantir todos os requisitos regulamentarios. hoxe e mañá.
Os novos alimentos para animais abarcan unha variedade de tendencias, desde muesli ultrahumano para cans ata alimentos ecolóxicos para gatos.
As golosinas, ingredientes e suplementos actuais van máis aló de ser completos e equilibrados, proporcionando a cans e gatos experiencias alimentarias únicas e mellorando a súa saúde.
Hora de publicación: 02-ago-2024