Neste prato perfecto sen cociñar, podes substituír o polo por touciño esfarelado ou omitir a carne por completo.
Cun coitelo, corta o calabacín en diagonal en rodajas de 0,4 cm de grosor e pásaas a un coador colocado sobre un bol. Espolvorea con sal, remestura ben, deixa repousar durante 5 minutos e despois enxágua con auga fría. Coloca a capa sobre toallas de papel e sécaa.
Divide o melón, o calabacín e o polo en 4 pratos. Cun pelador de verduras, corta aproximadamente unha cuarta parte do queixo en remolinos e despois divide os remolinos e a menta en 4 pratos. Rega cada prato con aceite e zume de lima. Sazona con sal e pementa. Serve inmediatamente.
Delicioso! Lin outras reseñas primeiro e iso influíu en como preparei este prato. Tiña melón no conxelador porque vin un comentario sobre o bonitas que quedaban as cores xuntas, así que o usei. En segundo lugar, usei peitugas de polo escalfadas porque tiña algunhas á man e non sabía se os meus convidados as quererían afumadas. En terceiro lugar, corto o melón en dados, mesturo todo cun aliño como unha ensalada e o meto no frigorífico durante unhas horas. Parece que realmente une os sabores. Déilles isto ás miñas irmás da irmandade e pedíronme que o volvese facer. Crédeme, fágoo cada vez que os melóns maduran.
Moi divertido e saboroso. Sen dúbida, volverei facelo. É unha mágoa que a única persoa que lle deu esta estrela substituíse absolutamente todos os ingredientes e pensase que quizais usara xamón en mal estado. Rapaces... non credes que o comentario sería menos apropiado se usaras comida podre e non seguises a receita? Estamos a tentar axudar á xente a avaliar as receitas. Non ten nada que ver con "ti" e o que experimentaches ese día cando fixeches algo remotamente relacionado.
Moi ben escrito! O único cambio que faría sería engadir máis calabacín e melaza a esta cantidade de carne. Refrescante e delicioso!
Servín esta ensalada como acompañamento, así que omitín o polo. Ao meu marido gustoulle. Non tiña menta fresca, así que engadín menta seca ao aceite de oliva. Estou desexando probar a menta fresca.
Esta receita é incrible! É incrible o que se pode facer co calabacín. Eu omitín o polo (hoxe non tiñamos) e usei melón (fresco dunha granxa asociada, perfecto) en vez de melón vermello. As cores no prato son preciosas (usei calabacín amarelo). Déille isto ao meu marido, que odia o calabacín, e comeu un terzo! Aos meus fillos tamén lles encanta. As noces pecanas torradas serían un complemento estupendo.
Vaites, estou farta de mesturar todos os sabores, pero isto está boísimo! En vez de polo, substituíno por touciño esfarelado e servín este prato como guarnición. Ata aos meus fillos, que odian o calabacín, encántalles. (Non os reguei coa mestura de aceite de oliva e zume de lima). O zuk é tan fino e saboroso que apenas o notarás. Sen dúbida, volverei servilo.
Déille un garfo porque seguín os consellos doutras persoas e simplemente non me gustou como quedou. Probeino con xamón e quizais me saíu algo mal porque cheiraba un pouco a peixe(?). Gastei demasiado en xamón e moi pouco en queixo (debería ter gastado máis en queixo!). Esta é a primeira vez que como calabacín cru e estou aprendendo que o prefiro cocido. Uso albahaca en vez de menta. Así que o único que me gusta é o melón. Quizais algún día o probe con polo e menta, pero agora mesmo non está na caixa da receita.
© 2024 Condé Nast. Todos os dereitos reservados. Mediante asociacións con venda polo miúdo, Epicurious pode recibir unha parte das vendas de produtos comprados a través do noso sitio. O material deste sitio non se pode reproducir, distribuír, transmitir, almacenar en caché nin usar doutro xeito, excepto co permiso previo por escrito de Condé Nast. Selección de anuncios
Data de publicación: 02-08-2024